Skip to main content

VOORGERECHTEN
– Proeverij van 2 huisgemaakte soepjes van het seizoen
– Aardappel-eiersalade
– Beenham getranceerd aan het buffet
– Carpaccio van rund met pesto pijnboompitten en Parmezaanse kaas
– Gerookte zalm, krab, Hollandse garnalen en cocktailgarnalen
– Serranoham met meloen
– Diverse soorten brood, kruidenboter, koude sausjes

HOOFDGERECHTEN
– Hele gepocheerde zalm
– Zacht gegaard varkensbraadstuk met honing-mosterdsaus
– Rosé gebraden diamanthaas getrancheerd aan het buffet
– In kruidenboter gestoofde champignons met bourgondische kruiden
– Twee soorten warme groenten van het seizoen
– Aardappelgratin
– Gekruide aardappelblokjes
– Diverse sauzen

DESSERT
– Feestelijke ijstaart; huisgemaakte Omelet Sybériënne met warme kersen

Prijs € 36,50 per persoon

Bovenstaande buffet is aan te vullen met:
– Vegetarische Italiaanse pastasalade € 2,00 p.p.
– Kaasbuffet € 4,50 p.p.

Dit buffet bieden wij aan voor gezelschappen vanaf 20 personen