Skip to main content

VOORGERECHTEN
– Hele gepocheerde zalm
– Gerookte Ierse zalm met zachte sherrysaus
– Zalmsalade
– Hollandse garnalen, Cocktail garnalen
– Gerookte palingfilet, gerookte forel, krab
– Hollandse haring met uitjes
– Rundercarpaccio met pijnboompitten, Parmezaanse kaas en pesto
– Serranoham met meloen
– Gevulde eieren
– Diverse soorten brood, kruidenboter, koude sausjes

HOOFDGERECHTEN
– Diverse gepocheerde vissoorten met tuinkruidensaus
– Zacht gegaard varkensbraadstuk met honing-mosterdsaus
– Rosé gebraden rundvlees getrancheerd aan het buffet
– In kruidenboter gestoofde champignons met Bourgondische kruiden
– Twee soorten warme groenten van het seizoen
– Aardappelgratin
– Gekruide aardappeltjes
– Diverse sauzen

DESSERT
– Feestelijke ijstaart; huisgemaakte Omelet Sybériënne met warme kersen
– Bavaroise-taarten in verschillende smaken

Prijs € 44,50 per persoon

Bovenstaande buffet is aan te vullen met:
– Kaasbuffet € 4,50 p.p.
– Vegetarische Italiaanse pastasalade € 2,00 p.p.

Dit buffet bieden wij aan voor gezelschappen vanaf 20 personen.